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韓國不倒翁辣年糕拌麵(碗)140g

















☆笑話分享☆



醫生對病人說:「你的病似乎非常嚴重。只看你一隻眼睛我就知

道:你患肺炎,經常發燒,關節有風濕。」

病人:「請你看另外一隻眼睛吧,你剛才看的那只是我的假眼。」





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☆☆☆以下圖文皆引用自ibon mart購物☆☆☆









商品訊息功能:

商品訊息描述:


【品牌】
韓國不倒翁
【商品規格】
140g
【保存期限】
10個月
【退貨】
1.七天鑑賞期內退換貨請保持商品完整性,商品必須為『全新未經使用』,商品包裝需完整回收,包含購買商品、外盒、附件、內外包裝、隨機文件、贈品、商品外膜等請一併退回,若有缺件、商品毀損不完整情況發生,可能影響您退貨的權益,本公司也可能依毀損程度扣除為回復原狀必要費用後為退費。
2.美食食品類商品因衛生因素考量,除瑕疵品外,一經拆封食用後將可能影響您退貨的權益,請考量清楚後再拆封食用。

【注意事項】
1.商品圖檔顏色因電腦螢幕設定差異會略有不同,以實際商品顏色為準。
2.本商品屬於食品,除瑕疵品情形外,一經拆封食用後,可能影響您退貨的權益。
3.購買食品類商品,因商品效期長短不一,自消費者收受日計算起商品確保最少10日以上有效日期。即期品會於品名/文案/活動中說明並標示效期。

【商品成分/食品添加物/營養標示】
成 份:小麥麵粉、棕櫚油、修飾澱粉(含馬鈴薯澱粉、醋酸澱粉)、馬鈴
薯澱粉、棕櫚仁油、豬骨萃取粉、大豆卵磷脂、脂肪酸甘油酯、小麥蛋白、蛋殼鈣、碳酸鉀、多磷酸鈉、維生素B2、綠茶調味油(含棕櫚油、綠茶萃取物)

調 味 料:紅辣椒醬(玉米糖漿、小麥麵粉、紅辣椒、小麥、鹽)、調味年糕醬(玉米糖漿、小麥麵粉、紅辣椒、鹽) 、寡糖、醬油粉(大豆、小麥、鹽)、糖、鯷魚萃取粉、大蒜粉、紅辣椒粉、牛肉萃取物、葡萄糖、鰹魚萃取粉、水、鹽、修飾澱粉(含馬鈴薯澱粉、醋酸澱粉) 、胡椒粉、水解植物蛋白(大豆、小麥、玉米)、牛骨萃取粉、胺基乙酸

年 糕:米、鹽、酒精

營養標示
每一份量 140公克
本包裝含 1份
每份 每100公克
熱量 470大卡 335.7大卡
蛋白質 9公克 6.4公克
脂肪 10公克 7.1公克
飽和脂肪 4.9公克 3.5公克
反式脂肪 0公克 0公克
碳水化合物 86公克 61.4公克
糖 13公克 9.3公克
鈉 800毫克 571毫克

【廠商資訊】
逢海國際有限公司
02-26465678
台北市內湖區康寧路三段56巷1號10樓-3

【產地】
韓國
【產品責任險】投保金額非為理賠金額
美亞產物保險0900-033300201
【食品登錄字號】
A-128171969-00000-1



米其林的秘密/摘星之後 這些名廚、名餐廳未必風光...

新聞描述: 台北米其林公佈,似乎是幾家歡樂幾家愁。不管你覺得這份榜單是實至名歸,或不夠讓人滿意,都讓我們一起看看米其林餐廳摘星後,可能會面臨什麼考驗吧!

摘星=賺錢?

米其林歷史悠久,幾乎是饕客們(或觀光客以及網美們)的打卡名單,也因此許多餐廳都希望摘星,因為摘星就表示客流會增加。比方世界首個摘星的路邊攤---新加坡的了凡油雞,就因為被加冕後,知名度大開,從小商攤成了跨國企業。而根據 的報導,粗略統計,有米其林一星在身,營業額可以增加20%,有兩顆星在身,則可以增加40%,而三星在身呢?可不是60%這麼簡單,是會為餐廳的營業額增加100德國 Bahlsen百樂順造型餅乾%以上的收益。

這也難怪許多餐廳都想摘星,因為摘了星,等於有免費廣告向全世界饕客招手。或許也因此,才會傳出北市觀光局砸重金邀請米其林來台評鑑。而根據侯布雄(L’ATELIER de Jo?l Robuchon)餐廳的工作人員表示,這樣的粗略評估,他們大致認可。因為他們在拉斯維加斯的分店,就在摘星後,永遠高朋滿座,一位難求。而2017年才摘星成功的主廚John Fraser表示,他在紐約的餐廳Nix,在摘星後生意明顯變好,而且連帶讓另一間姊妹餐廳營業額也水漲船高,甚至他發現摘星後的好處是,「可以請到更優質的員工」!因此摘星好處不在話下。

但摘星後,為了維持水準,許多餐廳會大量投資硬體設備,其實反而導致收支不平衡,根據學術期刊Cornell Hospitality Quarterly所做的調查表示,26間摘星餐廳中,有將近一半的餐廳表示自己摘星後,「反而沒賺錢」!而位於英國澤西島的Ormer餐廳也表示,還是要看自己餐廳客群分布,否則有可能會發生「徒有星星,卻沒人上門的窘境」。(因為這間餐廳位於島上,而島上只有85000名居民,並不是特別有名的觀光聖地,因此摘星後,吸客能力有限)。

無形的壓力

除了星星不是營收萬靈丹以外,更不用說摘星後壓力有多大。為了維持水準,餐廳經營者和主廚都會有很大的壓力。因為一旦得到又失去星星,不只臉上無光,還可能失去顧客。根據《愛爾蘭獨立報》報導,愛爾蘭明星主廚Kevin Thomton位於都柏林的米其他料理其林二星餐廳,曾被評為世界最佳50餐廳,在失去星星後,生意大跌76%,導致在2016年的10月關門大吉。

而米其林評鑑,在其發源地法國,還曾經讓兩位名廚因它輕生。時年45歲的法裔瑞士主廚維奧利耶(Beno?t Violier)在2016年被人發現陳屍家中,根據友人推斷,可能是他位於瑞士的米其林三星餐廳「市政餐廳」(Restaurant de l'Hotel de Ville)鋒頭太健,2015年底又被法國外交部美食指南La Liste評選為全球最佳餐廳,讓他壓力太大,在家中舉槍自盡,留下妻子與幼子。而另一位法國名廚洛索瓦(Bernard Loiseau)則在2003年,疑似因為他的三星餐廳被通知將可能被降級後自盡,留給世人無限悲嘆。

而根據報導,在1996年到2008年,有4位米太陽餅 / 奶油酥餅 / 杏仁片其林3星主廚關閉餐廳,理由是壓力太大。在台灣,也有名廚江振誠婉拒星星(雖然還是拿到了),而在泰國,則有痣姐(Jay Fai)小吃店傳出想退還星星,根據網路上流傳的影片,她認為米其林星星帶來的客人大多是來打卡的,此外,最讓她困擾的是「稅務機關每天派十人來盯梢」,因此有了退還星星的意思。

而近來也的確有名廚放棄星星。比方倫敦名廚懷特(Marco Pierre White)在1994年同名餐廳拿下三星殊榮,但在1999年退還星星,是最年輕的米其林名廚,也是首位「打臉」米其林的主廚。法國名廚布拉斯(Sébastien Bras)也退還了他的三顆星星,理由是「為了自由」。

日本不愛摘星?

米其林到日本評鑑時,對日本廚師的講究完美嘆為觀止,給了東京150家餐廳191顆星。紐約才54顆,巴黎97顆。但紐約時報的專文表示,在米其林偏愛的日本美食界,就有許多餐廳不願意接受米其林的表揚。因為有料理人認為,一來這些評審仍偏好用刀叉的料理,吃不出日本料理的精髓,二來是「我們國家的東西,其實不需要外國的肯定」。有了這種自信,自然也能笑看星星的多與少。

因此,不論你支持的餐廳有沒有得到米其林肯定,都請用心感受料理人的心意澎湖尚浩;而獲得星星殊榮的經營者和主廚們,也千萬別給自己太大壓力,畢竟,那也只是錦上添花。做料理只要用心、有自信,饕客臉上們的笑容,或許就是最好的加冕

參考資料:foodandwine、newyorker、guide.michelin、nytimes、independent

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刁嘴老饕邰智源:口袋珍藏的巷弄美食名單忍痛大公開
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※本文由《康健雜誌》授權報導,未經同意禁止轉載,點此查看原始文章。

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